<業務用販売>
取り扱い商品（熟成肉は全て自社製造です）
【現在熟成させている商品】
・熟成国産黒毛和牛 熟成期間60日以上
・熟成国産豚 熟成期間30日以上
・熟成長野県産サフォークラム 熟成期間30日以上
・熟成牛タン 熟成期間30日以上
【熟成部位】
『熟成国産黒毛和牛』
サーロイン、ランイチ、シンタマ、ウチモモ、ソトモモ
『熟成国産豚』
ロース、バラ、ウデ肉、モモ肉
『熟成国産サフォークラム』
ロース、バラ、ウデ肉、モモ肉
『内蔵』
牛タン
４０フィートある自社熟成庫で最適な環境でじっくり、ゆっくりそれぞれの肉の状態と熟成加減をみながら捌いております。
我々は全ての商品を口にして出荷出来る出来ないを判断しております。
美味しくない物は販売しないをモットーとしており、お客様にはご迷惑を御掛けする事がございますが
確実に美味しいものを御出し出来るよう、ご理解ご了承の上お付き合いいただけましたら幸いです。
【主要お取引先様】
関内 串やき 乾宮様
青山 レ・ココット様
青山 草食男子肉食女子様
川崎 チッタ エンターテイメント様
神奈川藤沢 四季菜炭火Diningr樂様
五反田 CRAFTSMAN様
仙台 CRAFTSMAN SENDAI様
新横浜 焼音處 鐵様
上野 純米酒専門 粋酔様
広尾 モッシュ キュイジーヌ様
愛知豊橋 restaurant B様
恵比寿 紀風様
原宿 bar dAZE様
comod kitchen 新宿御苑店様
comod kitchen 三軒茶屋店様
秋田能代 Bamboo Grill 窟様
国分寺 肉盛り酒場LEO様
AW kitchen
アトレ品川 AW55様
六本木ヒルズ AW ELEMENTS様
西麻布 あうぐーり様
銀座 グルメドクターイタリアン様
大阪船場 肉ビストロ センバキッチン様
代々木八幡 肉ビストロ おぎの様
京橋 ぶーみんVinum東京スクエアガーデン店様
島根松江 山芳ばる様
キムカツ様
和歌山 ジンダリプラス様
和歌山 石頭様
千葉船橋 快美インターナショナル様
中野 groingroin様
銀座 グルメドクターイタリアン様
渋谷 P?MAN様
西麻布 和食 利久様
赤坂 ５１２様
